Galletas de maizena y leche condensada

Galletas, a quien no le gustan? disfruta con todos esta receta:

Ingredientes:
- 1 yema de huevo
- 125g de mantequilla
- 200g de leche condensada
- 350g de maizena
-1/2 taza de azúcar

Preparación:

Mezclamos bien la yema, la mantequilla, la leche condensada y el azucar, añadimos poco a poco la maizena tamizada y mezclamos bien, hasta que no se pegue a las manos y tengamos una masa que podamos trabajar.

Cuando tengamos la masa vamos formando las galletas, haciendo bolitas y aplastándolas ligeramente con un tenedor y otras haciendoles un hueco central que se pueden rellenar de mermelada o chocolate antes de hornearlas
Introducimos al horno precalentado a 160ºC durante 12/15 minutos.