Brownies sin glúten

Esta receta tiene un sustituto muy interesante: la almendra. Espero que les guste:

Ingredientes:

• 175gr chocolate puro (70%)
• 3 huevos grandes
• 220gr azúcar moreno
• 90gr mantequilla sin sal
• 3 cucharadas de café expresso
• 125gr almendras molidas
• 1/2 cucharadita levadura royal
• media cucharadita de extracto de vainilla

 Preparación:

-Mezcle en un bowl los ingedientes secos y en otro los húmedos

- Añada lentamente y a la vez con movimientos envolventes de una espatula los ingredientes secos a los húmedos

- Enmantequille un molde y agregue la mezcla, hornee a un horno de 250°

- Retire del horno cuando introduzca un palillo y salga seco

- Sirva con helado de vainilla o solo

- Disfrute!